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紅薯蜜豆圓子的做法步驟

紅薯蜜豆圓子的菜譜圖片
更新于:2018-04-23
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紅薯蜜豆圓子的做法詳細步驟

第1步
紅薯洗凈,去掉兩頭纖維較粗糙的部分,涼水上鍋,等水開后轉中火,蒸到筷子可以扎透內心就可以了,不要蒸的太爛。
蒸好的紅薯取出稍微晾一晾。
步驟圖:紅薯洗凈,去掉兩頭纖維較粗糙的部分,涼水上鍋,等水步驟圖:蒸好的紅薯取出稍微晾一晾。
第2步
小心剝去紅薯皮,不要把紅薯的外形弄爛,切成大塊放一旁備用。
在干凈的鍋里倒上涼水,開火,等水開后放入木薯圓子,邊放邊攪拌,因為木薯圓子放入開水后很快會糊化,不及時攪拌的話會相互粘連,還會粘鍋底。
步驟圖:小心剝去紅薯皮,不要把紅薯的外形弄爛,切成大塊放一步驟圖:在干凈的鍋里倒上涼水,開火,等水開后放入木薯圓子,
第3步
等木薯圓子煮到大小是原來的1.5倍,顏色變成亮亮的深棕色時,就算煮好了。把木薯圓子盛出來備用,盛的時候不要把水分完全空掉,不然過一會木薯圓子會粘連在一起的。
取適量的蜜紅豆放入料理機里,你都不要太多,也不要太少,太多會過甜,且熬的時候容易糊鍋底,太少的話湯汁會比較稀。
步驟圖:等木薯圓子煮到大小是原來的1.5倍,顏色變成亮亮的步驟圖:取適量的蜜紅豆放入料理機里,你都不要太多,也不要太
第4步
加入適量清水,生水熟水都可以。
打碎打勻,多打一會打的細膩一些,不用過篩。
步驟圖:加入適量清水,生水熟水都可以。步驟圖:打碎打勻,多打一會打的細膩一些,不用過篩。
第5步
將秋梨去皮,去核,切塊,把打好的紅豆沙汁倒入小鍋里,再放入適量剛才準備好的紅薯塊,木薯圓子,秋梨塊,上火稍稍煮片刻,開鍋后轉微火,一邊煮一邊攪拌,防止糊鍋,不要把紅薯弄碎,煮1~2分鐘即可,此時的紅豆沙汁變得濃稠,成深紫紅色。(攪拌時候不要胡亂翻動,要朝一個方向推。)
煮好后撈出雪梨,紅薯塊,木薯圓子,盛入干凈的碗里,再放入些蜜紅豆。
步驟圖:將秋梨去皮,去核,切塊,把打好的紅豆沙汁倒入小鍋里步驟圖:煮好后撈出雪梨,紅薯塊,木薯圓子,盛入干凈的碗里,
第6步
澆上熱的紅豆沙汁就可以了,喜歡吃熱的可以直接食用。
喜歡吃冷的,可以放冰箱里降溫后再食用。
步驟圖:澆上熱的紅豆沙汁就可以了,喜歡吃熱的可以直接食用。步驟圖:喜歡吃冷的,可以放冰箱里降溫后再食用。

紅薯蜜豆圓子的營養分析

上一道菜:雙椒茴香炒蛋的做法[圖文]
下一道菜:蒿子粑粑的做法[圖文]

紅薯蜜豆圓子評論內容

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重庆时时2000期