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麻辣雞的做法步驟

麻辣雞的菜譜圖片
更新于:2018-07-03
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食材明細

麻辣雞的做法詳細步驟

1. 將雞腿肉切成塊,加入料酒、醬油腌制3分鐘;
2. 坐鍋點火,放入植物油,將腌好的雞塊倒入鍋內劃散,炸2-3分鐘撈出;
3. 坐鍋點火,留底油燒熱,將蔥、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。

麻辣雞的做法小貼士

食物相克:
雞腿:雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
與芝麻、菊花同食易中毒;
與李子、兔肉同食,會導致腹瀉;
與芥末同食會上火。

麻辣雞的營養分析

  • 雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用...
    一般人都可食用1. 老人,病人,體弱者,貧血患者更宜食用;2....詳細介紹
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