西北菜大全,西北菜的做法 共296道菜譜，當前在首頁
陜西民間鮮素菜菜疙瘩萵筍葉
口味：香味┊工藝：蒸
傳統莜面窩窩配涼湯武川莜面210g,冷水210g
口味：香味┊工藝：蒸
陜西油潑辣子彪彪面面粉300克
口味：辣味,香味┊工藝：
手抓飯糙米1000克
口味：清香味┊工藝：蒸
孜然羊肉羊肉300克,孜然15克,筍片
特色:質地軟嫩，鮮辣咸香，孜然味
烤羊肉串羊肉(瘦)2000克
口味：微辣┊工藝：明爐烤
大盤雞雞,土豆,干辣椒,青椒,皮牙子
油潑面面粉
鹵牛肉肉桂6克, 丁香3克, 八角6
特色:溫腎養血，祛寒止痛。血虛寒
炒涼粉土豆粉制作的涼粉350克。 豬
孜然牛肉牛肉250 克
特色:干辣椒和花椒可以先用溫水浸
豆腐包子小麥面粉600克,豆腐(北)4
口味：原本味┊工藝：包裹蒸
大碗燴莜面魚魚莜面200克。配料:豬肉50克
特色:莜面魚魚滑爽有嚼勁，味道咸
陜西美食肉夾饃白吉饃：,中筋面粉210g,干
口味：咸鮮味┊工藝：
自家釀皮食用油適量,鹽少許,高筋面粉2
口味：香辣┊工藝：拌
牛羊肉泡饃（小炒）羊肉1000g,羊骨500g
口味：香味┊工藝：炒
平遙蜜汁長山藥山藥300克
口味：香味┊工藝：炸
平遙碗脫則和蘸醬碗脫則面粉200克,冷水400克,食
口味：香味┊工藝：蒸